Una foto de TORTA DE PERAS CARAMELIZADAS

TORTA DE PERAS CARAMELIZADAS

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

DE TEXTURA MAS BIEN DENSA QUE COMBINA CON EL DELICIOSO SABOR DE LAS PERAS CARAMELIZADAS, UNA TORTA REALMENTE DELICIOSA Y PERFECTA PARA LA HORA DEL TÉ.

TORTA DE PERAS CARAMELIZADAS

DE TEXTURA MAS BIEN DENSA QUE COMBINA CON EL DELICIOSO SABOR DE LAS PERAS CARAMELIZADAS, UNA TORTA REALMENTE DELICIOSA Y PERFECTA PARA LA HORA DEL TÉ.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 30 GR.MIEL
  2. 220 GR.MANTECA BLANDA
  3. 220 GR.AZÚCAR
  4. 2PERAS FIRMES PELADAS Y CORTADAS EN CUBITOS
  5. 3HUEVOS SEMI-BATIDOS
  6. 190 GR.HARINA COMÚN
  7. 1 CDITA.POLVO DE HORNEAR
  8. PARA PINTAR:
  9. 2 CDAS.MERMELADA DE DURAZNOS O DAMASCOS
  10. 4 CDAS.APROX. DE AGUA

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    EN UNA OLLITA PEQUEÑA PONER A CALENTAR LA MIEL CON 30 GR. DE MANTECA Y 30 GR. DE AZÚCAR, HASTA DISOLVER Y LOGRAR UN CARAMELO PÁLIDO, LUEGO AGREGAR LAS PERAS EN CUBITOS Y COCINAR HASTA ABLANDAR. DEJAR ENFRIAR.

  2. 2

    EN OTRO RECIPIENTE BATIR EL RESTO DE MANTECA CON EL RESTO DEL AZÚCAR HASTA LOGRAR UNA CREMA, AGREGAR LOS HUEVOS SEMI-BATIDOS DE A POCO MIENTRAS SEGUIMOS BATIENDO.

  3. 3

    TAMIZAR LA HARINA CON EL POLVO DE HORNEAR Y AGREGAR A LA PREPARACIÓN.

  4. 4

    POR ULTIMO AGREGAR LA PREPARACIÓN CARAMELIZADA DE PERAS YA FRÍA Y MEZCLAR BIEN PARA INTEGRAR.

  5. 5

    PONER LA MEZCLA EN UNA TORTERA DE UNOS 20 CM. DE DIAMETRO APROX. Y HORNEAR POR 45 A 50 MINUTOS EN HORNO PRE-CALENTADO A 180º.

  6. 6

    RETIRAR DEL HORNO Y DEJAR ENFRIAR UN POCO, DESMOLDAR SOBRE REJILLA Y RESERVAR.

  7. 7

    CALENTAR LA MERMELADA CON EL AGUA EN UN RECIPIENTE Y LUEGO PINCELAR LA TORTA CON ESE ALMÍBAR.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
Leer más

Comentarios

Recetas similares