Filete de merluza con verduras asadas y arroz

Name: Filete de merluza con verduras asadas y arroz
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo filet de merluza; 1 unidad Morrón Rojo; 1 unidad Morrón verde; Tomate pelado uno; c/n Arroz; Zanahoria dos; Cebolla una; 1 unidad Zucchini

Maria Magdalena Luna @cook_17246225

Aprendiendo a comer pescado

Filete de merluza con verduras asadas y arroz

Maria Magdalena Luna @cook_17246225

Aprendiendo a comer pescado

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1 kilo filet de merluza
1 unidadMorrón Rojo
1 unidadMorrón verde
Tomate pelado uno
c/nArroz
Zanahoria dos
Cebolla una
1 unidadZucchini

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar las verduras en juliana y poner en una asadera. Salpimentar a gusto. Colocar arriba del colchón de verduras los filetes de pescados
2

Prepara aparte un arroz blanco tradicional. Agregar una cucharada de manteca cuando ya esté cocido.
3

Llevar a horno 190° por 30 minutos aproximadamente, cuidando que no se pase el pescado. Tiene quedar apenas blanco, sino sale seco.
4

Servir el arroz y arriba colocar las verduras y el pescado. Condimentar con aceite de oliva y unas gotas de aceto balsámico.