Mejillones guisados con setas y cebolla

Name: Mejillones guisados con setas y cebolla
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 15 mejillones; 1 cebolla; 1 cucharadita pimentón; 5 setas grandes; 100 ml vino blanco; 1 cda aceite de oliva; 4 cucharadas tomate frito casero

Ángeles Medina @cook_4472862

Salamanca

Mejillones guisados con setas y cebolla

Ángeles Medina @cook_4472862

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Ingredientes

2 porciones

15mejillones
1cebolla
1 cucharaditapimentón
5setas grandes
100 mlvino blanco
1 cdaaceite de oliva
4 cucharadastomate frito casero

Guardada

Paso a paso

1

Limpiamos los mejillones y los cocemos tres minutos, luego los sacamos de su concha y reservamos.
2

Cortamos la cebolla y la pochamos en la cda de aceite.
3

Cortamos en tiras gruesas las setas.
4

Añadimos a las cebollas la setas. Y cuando estén tiernas añadimos el pimentón.
5

Revolvemos el pimentón con las setas y las cebollas.
6

Añadimos el vino, los mejillones y la salsa de tomate.
7

Se deja hervir unos minutos y servimos.