Pelar la piña la cortamos en rodajas reservamos, en una asadera colocamos media taza de azúcar y colocamos al horno a que se queden caramelizadas al retirar del horno le añadimos las piñas en rodajas y le colocamos por encima un poco de azúcar.

Batimos en un bol el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla bien espesa añadimos el aceite mezclamos vamos integrando la harina, el polvo de hornear y la leche tibia empezamos a batir por unos minutos.

Una vez lista la masa colocamos sobre la piña caramelizada y ponemos a 180 grados por unos 50 minutos aproximadamente. Desmoldar la torta caliente para evitar que se nos pegue👌👌👌