Ñoquis grandes de Acelga 🌿🌿🌿

Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
Paraná, Entre Ríos, Argentina

Qué se le debe sacar bien el agua a la acelga para que se puedan apelmazar los ñoquis con la harina.
#mirecetario #ElgordodeCookpad Ñoquis de Acelga sin papa

Ñoquis grandes de Acelga 🌿🌿🌿

Qué se le debe sacar bien el agua a la acelga para que se puedan apelmazar los ñoquis con la harina.
#mirecetario #ElgordodeCookpad Ñoquis de Acelga sin papa

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Ingredientes

3 raciones
  1. 2pack de acelgas
  2. 1/2 tazaharina/maizena
  3. 2huevos batidos
  4. Para la salsa:
  5. 1 latatomate peritas
  6. 1/4carne picada
  7. 2cebollas chicas
  8. 1/2pimiento rojo
  9. Condimentos a gusto
  10. Ajo, perejil, orégano, paprika, comino, etc

Paso a paso

  1. 1

    Primero lavar bien la acelga y cortarle un poco de los tallos. Hervirlas hasta que queden blandas. Enfriarlas y cortarlas chiquitas. Mezclar la harina y los huevos con estas, y armar bollitos para los ñoquis

  2. 2

    Preparar la salsa con el tomate la cebolla dorada el pimiento, la carne picada y los condimentos necesarios. Armar los ñoquis en bollitos como se ve en la foto y terminar de cocinar con la salsa

  3. 3

    Una vez todo caliente y cocinado agregarle queso rallado servir emplatado, con cinco o seis ñoquis con queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹
Paraná, Entre Ríos, Argentina
Soy Arquitecto, me gusta disfrutar la vida al aire libre, cocinar, pasear, viajar...!! 🌮🍜🍺ig: @ruso4x4
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