Flan de coco y naranja

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Un rico y facilísimo flan con un agregado especial y diferente al tradicional combinando todo el sabór y aroma del coco junto al jugo y ralladura de naranja.

Flan de coco y naranja

Un rico y facilísimo flan con un agregado especial y diferente al tradicional combinando todo el sabór y aroma del coco junto al jugo y ralladura de naranja.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 6 cdas.azúcar para el caramelo
  2. 100 gr.coco seco rallado
  3. 150 gr.azúcar
  4. 6huevos
  5. cáscara rallada de una naranja grande
  6. 400 cc.leche
  7. 100 cc.jugo de naranja natural

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cubrimos el fondo y paredes de la flanera con caramelo haciéndola girar, enfriamos y reservamos.

  2. 2

    En un recipiente amplio mezclamos el coco rallado junto con el azúcar, los huevos y la ralladura de naranja, batimos apenas solo para ligar y luego agregamos la leche con el jugo de naranja y volcamos la preparación sobre la flanera previamente acaramelada.

  3. 3

    Llevamos nuestro flan a cocinar en baño maría dentro del horno previamente calentado a 190º , aproximadamente de 30 a 35 minutos .Comproba la cocción del flan introduciendo un cuchillo antes de retirarlo.

  4. 4

    Retirar y dejamos enfriar bien en la heladera, es recomendable hacerlo de un día para otro para dar tiempo también a que el caramelo se disuelva.

  5. 5

    Desmoldar y decorar a gusto con dulce de leche, crema chantilly o simplemente solo.

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Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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