Bizcochuelo esponjoso

Belén Romano
Belén Romano @cook_17608283

Bizcochuelo súper esponjoso ideal para hacer tortas

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Ingredientes

  1. 5claras
  2. 300 grazúcar
  3. 5yemas
  4. 1 cditavainillín
  5. Ralladura de limón
  6. 50 mlleche
  7. 25 mlaceite
  8. 250 grharina de trigo
  9. 8 grpolvo para hornear

Paso a paso

  1. 1

    Batir las claras con 125 gr de azúcar (agregandola en dos partes)

  2. 2

    En otro bol, agregar las yemas, el restante de azúcar(125 gr), un poco de vainillín y la ralladura de limón y mezclar

  3. 3

    Agregar la leche y el aceite

  4. 4

    Colocar el merengue y la harina de a poco y mezclar con mov. Embolventes. En total 3 veces

  5. 5

    Colocar la mezcla en un molde enmantecado y meter al horno precalentado en mínimo (140 aprox)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Belén Romano
Belén Romano @cook_17608283

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