Tarta de coco en hebras
La clásica tarta de coco es una delicia en cualquier momento y lugar. La textura de las hebras le dan un toque especial y el dulce de leche "borracho" le aporta intensidad! ;)
Tarta de coco en hebras
La clásica tarta de coco es una delicia en cualquier momento y lugar. La textura de las hebras le dan un toque especial y el dulce de leche "borracho" le aporta intensidad! ;)
Paso a paso
- 1
Para la MASA: Colocar la manteca y el azúcar. Batir. Agregar un huevo, una pizca de sal y unas gotitas de esencia de vainilla. Homogeneizar.
- 2
Agregar la harina tamizada. Mezclar y formar la masa.
- 3
Enmantecar y enharinar un molde de 25 cm. Forrar con la masa y reservar en la heladera.
- 4
El RELLENO es simple. Calentar el dulce de leche 40 segunditos en microondas. Revolver e incorporar un chorrito de vino blanco para saborizar.
- 5
Cubrir la masa con una capa generosa de dulce de leche borrachito ;)
- 6
Para la COBERTURA: Colocar el coco en hebras, el azúcar y un huevo. Batir y verter sobre la tarta.
- 7
Llevar a un horno moderado por 40' (aproximadamente) hasta dorar. Dejar enfriar y desmoldar.
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