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Ingredientes

6 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien las berenjenas, cortarlas por la mitad

  2. 2

    Poner las berenjenas en una bandeja con un chorro de aceite de oliva en el horno unos 10 a 15 minutos.

  3. 3

    Cocinar la carne picada, con la cebolla y el ajo. Poner sal y pimienta al gusto

  4. 4

    Coger las berenjenas, quitar la masa y mezclar con la carne. Rellenarlas y poner queso mozzarella para gratinar, poner en el horno por 3 o 4 minutos.

  5. 5

    Emplatar con un poco salsa Pedro Ximénez.

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evelin guerrero
evelin guerrero @cook_16737580

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