PASTA CON SALSA DE TOMATE ESPECIADA
Para los aficionados a las especias, una mezcla de sabores en la pasta.
Se pueden hacer solos o con carne picada, os lo dejo a vuestro gusto, la elaboración es la misma, sólo que añadimos la carne después de la cebolla y a continuación las especias, el tomate y la pasta.
PASTA CON SALSA DE TOMATE ESPECIADA
Para los aficionados a las especias, una mezcla de sabores en la pasta.
Se pueden hacer solos o con carne picada, os lo dejo a vuestro gusto, la elaboración es la misma, sólo que añadimos la carne después de la cebolla y a continuación las especias, el tomate y la pasta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola con agua, ponemos 2 hojas de laurel, llevamos a ebullición y echamos la pasta, dejamos cocer el tiempo recomendado para que nos quede al dente y reservamos.
- 2
En una sartén honda, ponemos aceite, cuando esté caliente sin humear, añadimos la cebolla muy picada y la pochamos, vamos añadiendo con el fuego bajo las especias, al gusto, unos 4-5 golpes de cada una a excepción del comino y la pimienta negra que le van a dar un sabor fuerte y con un par de toques es suficiente, y del orégano que al contrario que las 2 anteriores, soy más generosa, removiendo para que no se quemen.
- 3
Cuando hemos echado todas, añadimos el tomate, sal al gusto y dejamos reducir unos 5 minutos a fuego mínimo, añadimos la pasta, removemos bien, rectificamos de sal y/o especias al gusto, dejamos un par de minutos y BUEN PROVECHO
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