Limpiar la bondiola si tiene grasa untar con sal pimienta y mostaza

Picar la cebolla el morrón partir el ajo a la mitad y colocar todo eso en una cacerola junto a la hoja de laurel la bondiola y el litro de cerveza

Prender a fuego bajo y tapar la olla

Cada media hora ir dando vuelta e ir mojando la bondiola con la cerveza y demás

Cocinar aproximadamente 1 y media 2 te darás cuenta cuando este por que la cerveza se comienza a hacer una salsita más especita se puede acompañar con un puré de zapallo papa y zanahoria arroz lo que quieras