Partimos en dos trozos el repollo, y vamos echando trozos en el vaso (para picarlo en dos veces). Programamos 10 seg, vel. 4, y lo vamos picando con ayuda de la espátula.

Sacamos y reservamos.

Ponemos la mariposa en las cuchillas, y echamos en el vaso el aceite y los ajos, y programamos 5 minutos, 100º, vel. 1.

Pasado el tiempo, añadimos el repollo picado, el agua, la sal y las pasas, y programamos 30 minutos, temperatura varoma, vel. 2.

Pasado el tiempo, miramos si esta al punto de cocción, sino le daríamos 3 ó 4 minutos más.