Añadir los huevos, el aceite, el azúcar y mezclar bien. Agregar la ralladura y el jugo de la naranja.

Ir agregando de a poco la harina leudante y fijarse que no se formen grumos. Si no tenemos harina leudante, agregamos 1 taza de harina 000 y 3 cucharaditas de polvo de hornear.

Enmantecamos y enharinamos la budinera. Vertemos la mezcla dentro y metemos al horno a fuego bajo/medio. Aproximadamente unos 45 minutos, pero a partir de los 40 ir controlandolo. Pinchamos con un tenedor y si sale seco estará listo. 😁