Cortamos en cuadritos la mortadela y la sofreímos en un poco de aceite luego agregamos dos cucharadas de la pasta de ají dulce y el repollo en juliana y una zanahoria en cuadritos pequeños dejamos revolvemos dejamos que se ablande un poco la zanahoria.

Agregamos el arroz cocido a la preparación y removemos hasta integrarlo. Sofreímos dos cucharadas de las pasta de ají o de la salsa ahumada y se lo agregamos al arroz.

Removemos y le añadimos los dos huevos revueltos unimos todo por último agregamos el ajoporro revolvemos y apagamos para que se impremne de su sabor.

Listo a disfrutar de estas rico arroz con pocos ingredientes.