Rollitos de pollo, cecina, queso y langostinos al horno
Apta para dieta DK (Dukan), filetes de pollo rellenos con cecina, quesitos light (tolerado) y langostinos, con falsa bechamel y gratinados al horno.
Rollitos de pollo, cecina, queso y langostinos al horno
Apta para dieta DK (Dukan), filetes de pollo rellenos con cecina, quesitos light (tolerado) y langostinos, con falsa bechamel y gratinados al horno.
Paso a paso
- 1
Como los filetes de pollo que nos hacen en la pollería son grandes, los partimos por la mitad. Precalentamos el horno a 200º tanto arriba como abajo.
- 2
Salpimentamos el pollo y ponemos una loncha fina de cecina en cada filete, de manera que nos lo cubra, a continuación, ponemos 1/2 quesito en cada uno y extendemos por toda la superficie.
- 3
Pelamos los langostinos y los partimos por la mitad longitudinalmente y ponemos las dos mitades en un extremo del filete y enrollamos, fijándolos con palillos cortados a ras para que no se desenrollen.
- 4
Cuando tengamos los 4 filetes rellenos y enrollados, los doramos en una sartén antiadherente sin aceite, una vez están dorados por igual, los ponemos en una bandeja de horno.
- 5
Cuando el horno esté caliente, metemos la bandeja a media altura y horneamos unos 10 minutos bajando la temperatura a 180º. Mientras, hacemos la falsa bechamel.
- 6
Pasados los 10 minutos aprox., añadimos la falsa bechamel y horneamos unos 5 minutos, al cabo de los cuales, gratinamos, cuando hemos dorado la parte superior, sacamos, emplatamos, servimos caliente y BUEN PROVECHO!
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