Primero trocea los plátanos en rodajas pequeñas, sobre todo si no tienes procesador de alimentos y vas a hacerlo con la batidora, como yo. Échalos en un recipiente y congela por lo menos 4h (yo los dejo por la noche para desayunar).

Cuando estén congelados, añade los plátanos al vaso de la batidora/procesador y bate hasta conseguir una textura de helado cremosa. Para facilitarlo, puedes añadir un chorrito de leche. Ten paciencia porque lleva un ratito. Si tienes esencia de vainilla, echa un poco ahora.

Si quieres que tu helado sea sólo de plátano, una vez esté el paso 2, puedes volver a meterlo en el congelador un rato para que esté más consistente o comértelo ya.

Si quieres que tu helado sea de chocolate, una vez esté cremoso, añade 1-2 cucharillas de cacao puro en polvo (según lo chocolateado que lo quieras) y vuelve a batir hasta que la mezcla sea homogénea.

Como topping, puedes añadir lo que quieras: frutos secos troceados, canela, frutos del bosque, pepitas de chocolate... ¡Disfrútalo como quieras!