Albóndigas de cordero con salsa de granada
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
Un delicioso plato mediterraneo, albóndigas de cordero y menta con salsa de granada, se sirve con salsa Tzatziki y pan de pita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pre-calentar el horno a 300-F
- 2
En un bol grande combine el huevo, pan rallado, menta, ajo, sal y pimienta.
- 3
Añada el cordero y mezcle todo bien. Forme unas 32 albondigas y reserve.
- 4
**Para la salsa**: ponga a calentar el jugo de granada en una olla hasta que hierva. Una vez que haya alcanzado el hervor, baje el fuego y cocine sin tapar por unos 20-25 mins. o hasta que se haya reducido a 1/2 taza. Agregue el azucar y mezcle hasta que se disuelva.
- 5
Mientras caliente aceite de oliva en un sarte y comience a dorar las albondigas. Coloquelas en una lata o asador y temine de cocinarlas al horno por unos 15-20 mins.
- 6
Sirva las albondigas en un bonito plato para servir, y rocielas con el jugo de granada. Acompañe con la salsa tzatziki y pan pita calentito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tannya Lo Iacono le encantará ver cómo quedó.
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Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
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