Bondiola rellena panceta y roquefort

Name: Bondiola rellena panceta y roquefort
Yield: 5 o 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 bondiola de cerdo de 2, 5 aproximadamente; 100 g Queso roquefort; 150 g panceta ahumada; 6-7 Champiñones; 3 Cebolla de verdeo; 400 g Crema de leche; Aceite

Mariana Grandoli @cook_6105567

Campana

Receta para compartir en una noche con #amigos

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Ingredientes

5 o 6 raciones

1bondiola de cerdo de 2, 5 aproximadamente
100 gQueso roquefort
150 gpanceta ahumada
6-7Champiñones
3Cebolla de verdeo
400 gCrema de leche
Aceite

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Paso a paso

1

Con un cuchillo le hacemos un corte a la bondiola profundo.
2

En un bols s mezclamos la panceta y el roquefort en cubitos. Con esta mezcla rellenamos la panceta.
3

En una olla bien caliente con un poquito de aceite sellamos la bondiola, bajamos el fuego a mínimo cocinando más o menos 35 minutos. Retiramos en una fuente la bondiola.
4

En la misma olla salteamos la cebolla de verdeo y los champiñones cortados en fetas finitas.
5

Una vez dorados agregamos la bondiola.
6

Por último introducimos la crema de leche y cocinamos hasta que se espese la crema.
7

Retirar y acompañar con papas fritas o puré.