Atole de cajeta

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MEXICO

El atole es una bebida típica mexicana, se hace de muchísimos sabores pero esta es la de cajeta. Espero les guste.

Atole de cajeta

El atole es una bebida típica mexicana, se hace de muchísimos sabores pero esta es la de cajeta. Espero les guste.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 litroleche
  2. 2 cdasfécula de maíz (Maicena)
  3. 1 tazaazucar
  4. 1 ramacanela
  5. 1 tazaleche evaporada
  6. 1 tazacajeta/ chimbote o dulce de leche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Separar una taza de leche para disolver la fécula de maí­z.

  2. 2

    Hervir lo que queda de leche con el azúcar, cuando suelte el hervor agregue la taza de fécula de maíz.

  3. 3

    Mover constantemente para que no se formen grumos.

  4. 4

    Después de cinco minutos aproximadamente, añadir la taza de leche evaporada licuada con la cajeta, colar y mover para que no se corte.

  5. 5

    Bajar la flama por 2 min y apagar el fuego.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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