Atole de cajeta

Meme
Meme @meritposa
MEXICO

El atole es una bebida típica mexicana, se hace de muchísimos sabores pero esta es la de cajeta. Espero les guste.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 litroleche
  2. 2 cdasfécula de maíz (Maicena)
  3. 1 tazaazucar
  4. 1 ramacanela
  5. 1 tazaleche evaporada
  6. 1 tazacajeta/ chimbote o dulce de leche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Separar una taza de leche para disolver la fécula de maí­z.

  2. 2

    Hervir lo que queda de leche con el azúcar, cuando suelte el hervor agregue la taza de fécula de maíz.

  3. 3

    Mover constantemente para que no se formen grumos.

  4. 4

    Después de cinco minutos aproximadamente, añadir la taza de leche evaporada licuada con la cajeta, colar y mover para que no se corte.

  5. 5

    Bajar la flama por 2 min y apagar el fuego.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me gusta cocinar y conocer nuevas recetas, y más aún cuando se trata de recetas prácticas y sabrosas
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