Batik roll cake
Batik roll cake. Bikinnya mungkin 1 jam lebih, makannya sebentar bisa ludes 😂😅 tapi kami suka 😍 alhamdulillaah ~
#MetimeisBakingtime
Batik roll cake
Batik roll cake. Bikinnya mungkin 1 jam lebih, makannya sebentar bisa ludes 😂😅 tapi kami suka 😍 alhamdulillaah ~
#MetimeisBakingtime
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang yg telah di oles margarin & tepung, jika ingin langsung membatik diloyang. Atau boleh gunakan kertas roti jika ingin menjiplak motif batik yg diinginkan, yg diletakkan dibawah kertas roti.
- 2
Buat adonan pattern atau motif dgn cara mixer telur dan gula halus hingga putih, tambahkan SP sampai kental berjejak. Masukkan terigu, aduk balik hingga rata. Tuangkan 1 sdm minyak, aduk rata. Bagi beberapa bagian, beri masing2 warna. Masukkan dalam piping bag.
- 3
Buat motif batik dengan menggunakan outline adonan berwarna putih/hitam. Lalu lanjutkan membatik, boleh mengikuti motif jiplak atau kreasi sendiri. Bila ingin dipanggang, panaskan oven lebih dahulu suhu 180 °C atas bawah. Atau gunakan kukusan, panaskan dandang. Kalau Saya masih menggambar batik kreasi sendiri motifnya. Yg terakhir pattern keenceran, jadi motif ngeblur, maka 1 sdm saja minyaknya.
- 4
Jika sudah siap membatik. Boleh dikukus selama 4 menit, lalu angkat. Jika dipanggang bisa selama 1-3 menit suhu 170°C. Atau loyang ditaruh di freezer dahulu sambil menunggu adonan roll cake
- 5
Bahan roll cake A disiapkan. Panaskan minyak dan susu sebentar hingga bila diaduk terbentuk butir2an. Lalu masukkan terigu kunci, susu bubuk dan vanili, aduk dgn whisk. Kemudian masukkan kuning telur satu persatu sambil di aduk whisk. Sisihkan
- 6
Siapkan mixer dan tuang 3 putih telur di mixbowl/baskom. Mixer hingga soft peak, (putih dan sedikit membusa padat), masukkan gula sedikit demi sedikit sambil di mixer dan tambah sedikit garam. Jangan terlalu lama memixer nya, cukup hingga berbentuk soft peak.
- 7
Masukkan sedikit adonan A ke adonan B. Aduk rata. Lalu tuang seluruh adonan A ke B, aduk balik hingga rata. Masukkan kedalam loyang yg telah di batik sebelumnya. Sedikit ratakan dg spatula atau ketuk perlahan. Boleh di panggang dioven (suhu 180°C, 10 menit, suhu 130°C 20-25 menit). Atau boleh juga dikukus kembali selama 25-30 menit.
- 8
Adonan yg telah matang dikeluarkan dr oven/kukusan. Balik hingga bagian bawah, kembali berada di bawah. Selagi hangat, lenturkan adonan dengan menggulungnya. Teknik menggulung, beri pemberat di bagian ujung satunya kertas roti. Lalu mulai menggulung hingga ujung. Jika ingin langsung diberi selai dan isi /filling selagi hangat boleh. Lalu tahan bentuk gulungan sebentar. Jika ingin mengisi buttercream dll. Boleh setelah membentuk lentur gulungan tadi segera dilepas, lalu tunggu hingga dingin.
- 9
Adonan dapat digulung dg baik ketika masih hangat. Kalau sudah dingin, tidak mudah lagi melenturkan membentuk gulungan. Jadi adonan yg saat awal sudah dilenturkan dg digulung, kemudian didinginkan, bisa dibentuk menggulung lagi tanpa memecah permukaan rollcake. Jika sudah di frosting menggunakan buttercream dan di isi dgn keju/meses/dll. Adonan didiamkan agar gulungannya semakin kokoh, dgn membungkusnya menggunakan plastik PP. Bisa di simpan di kulkas. Adonan yg telah kokoh, siap disajikan 😁
Resep Serupa
-
Batik roll cake Batik roll cake
#pejuangGoldenApron3Hallo moms ...Assalamualaikum..Ini loh Batik Roll Cake buat nya cukup tricky dan banyak tantangannya , kita harus menjiplak batik dahulu di atas kertas roti supaya pas dan rapi , gambar batiknya deg2an loh tangan sdh tremor aja hadeuh 😅😅 .tapi lama2 enjoy apalagi kl Roll cake hasilnya bagus terbayar sudah 😍😍
-
Batik Roll Cake Batik Roll Cake
Source: Buku Batik Roll CakeOleh: Yuliana BasriIni adalah pertama kali saya bikin Batik roll cake dengan motif Selendang Gendong. Tetapi, ini saya bikin sebenarnya saat prakteknya sudah sekitar 4th lalu tapi hanya tersimpan di galery foto saya 🙏☺️ setelah itu saya beberapa kali membuat yang sama dengan motif batik yang berbeda. Saya menggunakan metode kukus (karena ada yang panggang) Bagi saya yang kurang sabar, ini tuh butuh ketelatenan. Kukus nya cepat yang lama ngebatiknya 😅 tapi setelah melihat hasil & rasa cake nya jadi terbayar semua perasaan "tahan napas" selama proses pembuatan 😁#PejuangGoldenBatikApron#rollcakekukus#rollcake#batik#CookpadComunity_Malang#momstripler
-
Batik Roll cake Batik Roll cake
Suka banget liat nya hehehe, dicoba yuk teman teman bikin roll batik cake nya seru lho, apalagi waktu menghiasnya dan ditambah lihat hasilnya aduhh rasanya ingin bikin semua bentuk batik di Indonesia hehehe.#Cookpadcommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Combongabibita_serbabatik
-
Batik Roll Cake Batik Roll Cake
Assalamu'alaikum.. Masih semangat ikutan challenge ultah Cookpad Community Sumut yg ke 2 thn.Entry saya yg ke 3 yaitu Batik Roll Cake. Tema batik Parang berasal dari Yogyakarta yg artinya Lereng. Batik Parang ini memiliki makna petuah untuk tidak pernah menyerah, ibarat ombak laut yang tidak pernah berhenti bergerak. Begitu juga dengan saya, yang tidak pernah menyerah untuk ikutan challenge 😁Harapan saya kedepannya, semoga Komunitas Sumut lebih maju, berkembang, semakin kompak dan selalu ngadain challenge berhadiah ☺️Happy Birthday Cookpad Community Sumut 🥳#KadoUntukSumut#SumutDuaTahun#CookpadCommunity_SumutSource : @MomsFirza_310571 dengan sedikit modifikasi
-
Batik roll cake Batik roll cake
Bikin cake dg motif batik ternyata butuh kesabaran tingkat tinggi yaa. Tapi hasilnyapun sangat memuaskan.Saya pake resepnya bu Siswaty, krn saya punya nya loyang kecil jd bahan d sesuaikan.Source : @siswatyelfinbachtiar#HariBatikNasional#SerbaBatik#CookpadCommunity_Bandung
-
Batik Roll Cake Batik Roll Cake
Pertama bikin bolu gulung batik ternyata asik bgt sih jadi ke inget dulu waktu syuting membatik sama temen2 miss indonesia wkwwwk (Haluu) 🤣Bikinnya roti nya gk seberapa, tapi batik nya itu yg lama dan harus ati2 pas gulung 😅 bikinnya penuh kesabaran apalagi anak pas rewel minta di manja, duuhh...walaupun blm rapi tapi setidaknya sudah mencoba ya, besok coba lagi coba lagi sampe jari2 ini lentur😄#recookbolugulungbatikdewiratna#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3
-
Batik Roll Cake Batik Roll Cake
Akhirnya bisa bikin batik roll cake versi kukusnya. Saya pake resepnya mba @susila_ningrumSuka banget foto n bikinannya cakep2.#zalfakitchen#bolubatik#batikrollcake#rollcake
-
Batik Roll Cake Batik Roll Cake
Minggu 50... masih tema rollcake dan batik membatik.. yg kali ini kita pake cake yg dipanggang. Untuk motifnya masih pake resep mba dewi ratna. Dan cakenya hasil modif dg loyang ukuran 24x24 cm.#PejuangGoldenApron2#RecookBoluGulungBatikDewiRatna#cookpadcommunity_semarang
-
Batik roll cake Batik roll cake
Penasaran sm roll cake batik,td nya mikir ah males pasti bikin nya lama,tp semua itu mengalahkan rasa males nya karna penasaran dan pengen bisa,apa lg akhir2 ini lg demen banget sm yg ngegulung2😁Sy pakai loyang 28x28cm dan ini udh lumayan tebel dan mayan besar,cocok untuk sajian keluarga tercinta😍Untuk melukis gambar nya sy langsng ke kertas roti tidak pake jiplakan karna tidak punya,jd sy liat dari hp langsng ukir di atas kertas roti nyaRecipe : c tintinraynerSource : c moucup
-
Batik Roll Cake Batik Roll Cake
Selamat Hari Batik Nasional .. Alhamdulillah dapat kesempatan untuk belajar ngebatik di cake lagi ya moms, kali ini belajar bikin batik roll cake di tutori mba @MomsFirza_310571 .. terimakasih sudah berbagi ilmu mba, Barokallah 🥰 .. yang bikin dag dig dug tuh pas ngegulung cake nya, khawatir patah, tapi Alhamdulillah berhasil, yang penting gunakan baking paper kualitas baik, menggulungnya harus mantap, jangan ragu², dan wajib menggunakan scraper agar gulungannya padat . Semangat membatik di cake moms ..#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_ngebatik#CookpadCommunity_Bekasi
-
Batik Roll Cake Batik Roll Cake
Batik batik yess 😆Meskipun belom mahir banget menggambar batik siatas kue, tapi ini hasil yang lumayan memuaskan buat saya belajarMasih kurang sempurna, tapi all is good 😍Oiya ini saya pake loyang ukuran 18 cm ya momsJadi saya bagi 2 adonannya, jadi 2 gulung roll cakeUntuk menggulungnya pastikan ketika masih agak hangat ya biar ngga pecah 😆#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Ngebatik#CookpadCommunity_Malang
-
Batik Roll Cake Batik Roll Cake
First time bikin ini dan ternyata bikin batik pake adonan cake ga gampang dan butuh kesabaran extraa hehe. Hasil kurang sempurna di motifnya aja sih, maklum masih amatiran jadi batikya masih blepotan wkwk tapi keseluruhan cake and butter creamnya enak :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)