Rallar o moler el pan

Poner el pan rallado en un recipiente de plástico o vidrio.

Remojar la miga de pan con 2 tazas de leche durante dos horas, reservar.

Licuar los huevos con la leche restante, la leche condensada la esencia de vainilla y la nuez moscada

Incorporar el batido a la miga de pan remojada y mezclar bien, reservar

Con el azúcar caramelizar un molde metálico (esto se hace poniendo directo al fuego el molde y rociando azúcar en base del mismo hasta que funda, agregar de a poco el resto del azúcar y dejar caramelizar

Poner la mezcla de pan con huevos en el molde y hornear durante una hora o hasta que al introducir un cuchillo en el centro del molde este salga limpio.

Dejar reposar un poco pero desmoldar en cliente, teniendo cuidado con el caramelo que aún estará caliente.

Dejar enfriar muy bien

Disfrutar