Queso crema casero ♡
Tania Verthi 👩🍳 @cook_16506436
#mitruco Echo con leche en polvo y jugo de limón! Importante, guardar el líquido que le sacamos, capas lo necesitemos!
Queso crema casero ♡
#mitruco Echo con leche en polvo y jugo de limón! Importante, guardar el líquido que le sacamos, capas lo necesitemos!
Paso a paso
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Puse 13 cucharadas soperas del polvo y prepare la la leche a fuego moderado.
- 2
Antes que rompa hervor le voy tirando de a poco lo que elegimos vinagre/limón y revolvemos. Repetimos y revolvemos hasta que veamos que se este cortando la leche.
- 3
Cuando hirvió y todo se cortó ponemos un bols arriba un colador grande de café 1 y una manta fina para que pase el líquido. Colocamos la leche para colar tal cual la foto
- 4
Una vez puesto todo. Cerramos nuestra manta y escurrimos bien los restos de líquido y a si nos tiene que quedar.
- 5
Le agregamos sal y pasamos por una procesadora lo recomiendo. Ya que yo tengo batidora y cuesta más. Lo hacemos hasta que quede cremoso, si cuesta le agregamos el líquido que le sacamos a nuestro queso para lograr la textura deseada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tania Verthi 👩🍳 le encantará ver cómo quedó.
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