Queso crema casero ♡

Name: Queso crema casero ♡
Yield: 350gr
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 LT Leche en polvo; Vasito vinagre o jugo de limón

#mitruco Echo con leche en polvo y jugo de limón! Importante, guardar el líquido que le sacamos, capas lo necesitemos!

#mitruco Echo con leche en polvo y jugo de limón! Importante, guardar el líquido que le sacamos, capas lo necesitemos!

Ingredientes

350gr

1

Puse 13 cucharadas soperas del polvo y prepare la la leche a fuego moderado.
2

Antes que rompa hervor le voy tirando de a poco lo que elegimos vinagre/limón y revolvemos. Repetimos y revolvemos hasta que veamos que se este cortando la leche.
3

Cuando hirvió y todo se cortó ponemos un bols arriba un colador grande de café 1 y una manta fina para que pase el líquido. Colocamos la leche para colar tal cual la foto
4

Una vez puesto todo. Cerramos nuestra manta y escurrimos bien los restos de líquido y a si nos tiene que quedar.
5

Le agregamos sal y pasamos por una procesadora lo recomiendo. Ya que yo tengo batidora y cuesta más. Lo hacemos hasta que quede cremoso, si cuesta le agregamos el líquido que le sacamos a nuestro queso para lograr la textura deseada.