Pinchitos morunos de cordero
Hola que tal? Esta receta típica de Marruecos es bien sencilla, estos dias pasados en los que se celebro la fiesta del cordero, el olor de los pinchitos morunos invade todos los hogares ya que se asan sobre unas brasas de carbón en un recipiente al que llamamos "elmejmar" (lean la j en frances ) y que es una especie de barbacoa de barro.
Pinchitos morunos de cordero
Hola que tal? Esta receta típica de Marruecos es bien sencilla, estos dias pasados en los que se celebro la fiesta del cordero, el olor de los pinchitos morunos invade todos los hogares ya que se asan sobre unas brasas de carbón en un recipiente al que llamamos "elmejmar" (lean la j en frances ) y que es una especie de barbacoa de barro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la carne en tacos medianos y mezclar con los demas ingredientes con las manos apretando la carne con los dedos para que absorba mejor los aromas y se ablande, dejar reposar un buen rato
- 2
E insertar a razón de ocho o diez tacos por brocheta y ! al fuego ! no muy fuerte dándoles la vuelta para que se hagan por igual,
- 3
Acompañar con un buen té con hiervabuena !!mmmm , delicioso !!
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