Pavo navideño al tomillo
Ya que las fiestas navideñas están cerca, un rico pavo al tomillo, para salirnos del tradicional pavo relleno dorado, rica que degustarán los más exquisitos paladares, lo cual será acompañado con ensaladas de su elección, dulces o saladas o un rico arroz árabe.
En algunos lugares del mundo el pavo relleno, con distintas recetas de relleno, se prepara en el Día de Acción de Gracias, Thanksgiving Day.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar el aderezo con el cual será bañado el pavo con ají colorado, ajos molidos, sal, pimienta, comino y tomillo mezclar y bañar el pavo con todo el aderezo, después colocar trozos de mantequilla encima del pavo para que este quede doradito.
- 2
Para el relleno sazonar la carne molida con pimienta, comino y sal; freír en una sartén hasta que este cocido retirar del fuego, colocar una sartén con aceite bien caliente y freír la cebolla en cuadraditos hasta que esté transparente, agregar ajos, ají colorado pimienta y comino, incorporar la carne molida dorada después la aceituna, pasas, huevos sancochados cortados en cuadrados, el perejil picadito y las 3 cuacharadas de ketchup y echar sal al gusto. Dejar enfriar.
- 3
Después se procederá a rellenar el pavo con el relleno preparado anteriormente por el pecho y la panza, una vez bien relleno se cuece para que este no se salga, cocer por el pecho y la panza, poner a cocinar el pavo alrededor de dos horas o cuanto usted crea que ya esté dorado a su gusto, aproximadamente a fuego medio y al final a fuego alto para que favorezca el proceso de dorado.
- 4
Se podrá servir acompañado de Arroz Árabe, Ensalada Hawaina o alemana, o alguna ensalada de su preferencia.
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