Hornazo manchego dulce
Ya he dado la receta del Hornazo manchego salado (ver **Hornazo manchego (salado)** y me he extendido en la citada receta dando detalles sobre sus orígenes y variedades. Aquí daré la receta del **Hornazo de Jueves Lardero dulce**.
Hornazo manchego dulce
Ya he dado la receta del Hornazo manchego salado (ver **Hornazo manchego (salado)** y me he extendido en la citada receta dando detalles sobre sus orígenes y variedades. Aquí daré la receta del **Hornazo de Jueves Lardero dulce**.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para elaborar la masa de bollos, batir los 12 huevos con el kilo de azúcar
- 2
Deshacer la levadura en un litro de agua e incorporarla.
- 3
Poner la harina y un 1/4 de litro de aceite. Se amasa todo bien y se va poniendo el otro !/4 de litro de aceite.
- 4
Trabajar bien la masa hasta que todo el aceite se haya incorporado a la masa.
- 5
A continuación formar unas bolas y dejarlas en unas llandas hasta que fermenten (deben crecer al doble de su volumen inicial).
- 6
Entonces aplastar las bolas y poner un huevo mojado en agua en el centro de la masa. Meterlas en el horno.
- 7
Una vez cocidas se pintan con agua y se espolvorean de azúcar y anises de colores
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