Pepas manchegas
manchega @cook_1091445
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una masa con todos los ingredientes. Es aconsejable juntar todo dejando la levadura para lo último y que esté deshecha previamente en un poco de agua.
- 2
La masa resultante se deja hasta que sube la masa de volumen.
- 3
Una vez subida se toman trozos de masa pequeños (de cuyo tamaño saldrán las pepas una vez horneadas) y se estiran intentando retorcerlas para que tengan forma de caracolas. Es importante hacerlo, puesto que con ello se consigue que salgan más esponjosas u hojaldradas.
- 4
Se introducen en el horno hasta que salen doraditas. Al sacarlas se pone el azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A manchega le encantará ver cómo quedó.
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