Mermelada de Zanahoria (judith)
judith. @cook_1091470
Paso a paso
- 1
Pela la zanahoria y rallala muy fino.
- 2
En una cacerola coloca el jugo de naranja y el azúcar.
- 3
Cuando empiece el almíbar a hervir añade la zanahoria.
- 4
Reduce el fuego y deja cocer durante 40 minutos.
- 5
Remueve de vez en cuando, con la ayuda de una cuchara de madera.
- 6
A mitad de la cocción añade el limón.
- 7
Retira del fuego.
- 8
Deja enfriar la mermelada y guárdala en un envase hermético, el cual debe haberse esterilizado con agua hirviendo.
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