Lavar las papas para retirar la tierra, sin secarlas colocarlas en una bolsa apta microondas, agregar sal gruesa a gusto, cerrar la bolsa dejando un pequeño espacio para que el vapor de las mismas papas las cocinen y en máxima potencia cocinar por espacio de 8 minutos.

Probar si las papas están cocidas sin sacarlas de la bolsa atravesándolas con un palillo.

Cuando estén tiernas se ponen en un caldero y se secan sobre el fuego en medio minuto.

Se acompaña con mojos o aceites especiados