Sushi a mi manera - Sushi sabor Argentino
A mis amigos y familiares que no les gustaba el sushi con este invento mío salieron locos !!!!
Sushi a mi manera - Sushi sabor Argentino
A mis amigos y familiares que no les gustaba el sushi con este invento mío salieron locos !!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
No es necesario arroz para sushi, reemplazar con doble carolina
- 2
Poner la taza de agua dentro de la cacerola, agregar el arroz, tapar, cocinar un par de minutos a máximo, bajar el fuego a mínimo, cocinar 10´ más, apagar el fuego, dejar reposar
- 3
Desparramar el arroz en una fuente para que enfríe - no se lo condimenta con azúcar como normalmente se hace con el arroz para sushi - poner sal y espolvorear con chimichurri seco - agregar el vinagre de manzana, abrir para que enfríe
- 4
Colocar film sobre la mesada, arriba fetas superpuestas de lomito ahumado
- 5
Cubrir con queso de máquina
- 6
Untar con el arroz, llegar hasta los bordes, emparejar, que todo tenga el mismo espesor
- 7
Tener hidratados los tomates secos en agua hirviendo, quitar el líquido, cortar, poner uno al lado del otro
- 8
Colocar las varitas de cangrejo en un borde
- 9
Tomar el film y enrollar
- 10
Envolver bien apretado, llevar a la heladera
- 11
Cortar con cuchillo de filo mojado (no serrucho) debe tener un espesor de 2 cm aprox.
- 12
No se acompaña como el tradicional con wasabi - al ser a mi manera pongo mayonesa, ketchup, salsa golf, cheddar, ranch, etc
- 13
Con paltas cortadas en fetas queda riquísimo y champiñones en láminas salteaos en manteca y oliva ni les cuento - si no les gusta el Kanikama o los tomates secos no poner, reemplazar
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