Medialunas y vigilantes c/ margarina

Tania Verthi 👩‍🍳
Tania Verthi 👩‍🍳 @cook_16506436
El Talar

#Mitruco no espere a que eleve la masa directo. Solo deje que descanse y una vez que hice las formas deje elevar!

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Ingredientes

3 docen y media
  1. Masa
  2. 1 Kgharina Favorita 0000
  3. 100 gmargarina
  4. 3Huevos
  5. Esencia de vainilla
  6. Ralladura de limón
  7. 1 tazaazucar
  8. Esponja
  9. 50 Grlevadura
  10. 1 cucharadaazúcar
  11. 2 cucharadas soperasharina
  12. 1/2 tazaleche
  13. Decoración
  14. 1huevo
  15. Azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos primero la esponja para la masa. Ponemos los ingredientes de la esponja en una taza y dejamos hasta que levante. Mínimo media hora

  2. 2

    Hacemos una corona con la harina e incorporamos los ingredientes batimos en el centro, agregamos la esponja y vamos de a poco incorporando la harina y amasmos bien!! Por último de a pedacitos ponia la margarina y amasaba y otros pedacitos y volvia amasar.

  3. 3

    Así las hago yo...Dejamos descansar la masa media hora. Volvemos amasar y la estiramos en un rectangular largo fino. Y cortamos en triángulos y dejamos elevar. Yo deje media hora

  4. 4

    Hice las formas de las media lunas y vigilantes y deje elevar media hora más! Pinte con un huevo y lo polvorie con azúcar! Y al horno mínimo. Según el horno que tengan. Hasta que estén cocinadas.

  5. 5

    😋

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Comentarios (3)

Andy C
Andy C @AndyCladera
Hola una consulta,la margarina es 100grs solo para la masa y otra cantidad para cuando estiras?

Escrita por

Tania Verthi 👩‍🍳
El Talar
Jamas estudie nada! sigo aprendiendo lo que mas me gusta¡ cocinar 🍰🍝🍗🍩🖤
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