Risotto (Agustín))
elgatodegomara77 @cook_1091684
Es la receta clásica del risoto a mi manera de hacrla.
Risotto (Agustín))
Es la receta clásica del risoto a mi manera de hacrla.
Paso a paso
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Hervir el arroz apenas, poner dos cucharadas muy abundantes de aceite en una cacerola, picar una cebolla y rehogarla ligeramente.
- 2
Agregar el ajo, el perejil y el arroz bien escurrido, remover con una cuchara de madera hasta que el arroz se dore, agrega 1 y media taza de agua caliente.
- 3
Condimentar con sal y pimienta poner el laurel y el azafrán, dar vuelta 3 o 4 veces y dejar cocinar a fuego lento sin tapar, por 20 minutos, vigilar la cocción para que el arroz no se pegue, agregar agua si fuera necesario y servir con una fina capa de queso arriba de ser posible.
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Soy de Argentina me gusta cocinar, leer y tocar instrumentos (al mimso tiempo no xD) en mis ratos libres. (eso q estoy tocando en la foto es un bajo, no una guitarra)
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