Cuzco salteado con cerdo

Duniesky Martínez López
Duniesky Martínez López @cook_7379067
Ghana

Primera vez que cocino Cuzco, realmente combinado con la carne de cerdo es deliciosa. #cuchillosarcos

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 1/3de cuzco
  2. 200 gcerdo troceado
  3. 1/2cebolla
  4. 4 dientesajo
  5. 3ajíes cachucha
  6. 1ají pimiento
  7. 1tomate maduro
  8. 1zanahoria
  9. 1 hojaorégano fresco
  10. 1 pastillacaldo de pollo
  11. 2 cucharadaaceite de oliva
  12. 2 cucharadavinagre
  13. 1 cucharadasalsa de soja
  14. 1/2 tazavino blanco
  15. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hidratamos el Cuzco. En una cazuela ponemos 1/3 taza de agua y media pastilla de caldo de pollo, cuando empiece a hervir añadimos el cuzco, apagamos y dejamos hidratar.

  2. 2

    Mientras en un sartén ponemos el aceite y sofreímos la carne por unos 3 a 4 minutos.

  3. 3

    Después añadimos el ajo y la cebolla cortada en pequeños trozos, revolvemos unos 3 minutos más. Después añadimos el ají cachucha y el orégano mezclamos de nuevo.

  4. 4

    Por último añadimos el vinagre, el vino y salpimentamos. Dejamos cocinando hasta que la carne este blanda.

  5. 5

    Una vez lista la carne, cortamos la zanahoria, el tomate y el pimiento en pequeños trozos. Luego añadimos la carne a la cazuela de cuzco, mezclamos bien. Después añadimos los vegetales troceado y mezclamos nuevamente. Por último la salsa de soja y una vez todo mezclado.

  6. 6

    Servimos y disfrutamos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Duniesky Martínez López
Ghana
me apasiona la cocina
Leer más

Recetas similares