Stromboli relleno de salami, jamón y queso

Stromboli es un plato italiano, elaborado con pan italiano, relleno de varios quesos, carnes o verdura. Es similar al calzone, prácticamente llevan los mismos ingredientes, la diferencia es que el stromboli se enrolla.

Stromboli relleno de salami, jamón y queso

Nancy Aguilar @cook_1091721

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

PARA LA MASA
2 CDASLEVADURA SECA
1 1/3 TAZASAGUA TIBIA
1/4 DE TAZAMANTEQUILLA DERRETIDA
1/2 CDASAL
5 TAZASHARINA
PARA EL RELLENO
6 CDAS.SALSA DE TOMATE
20 RODAJASDELGADAS DE SALAMI
6 REBANADASJAMÓN CORTADO EN TIRAS
2 TAZASQUESO MOZZARELLA RALLADO
ORÉGANO Y ALBAHACA SECOS
PARA BARNIZAR
1HUEVO BATIDO

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

EN UNA BATIDORA, DISUELVA LA LEVADURA EN EL AGUA Y DEJE QUE CREZCA.
2

COMIENCE A BATIR Y AÑADA LA MANTEQUILLA, LA SAL Y POCO A POCO LA HARINA (PUEDE SER QUE OCUPE MENOS DE LAS 5 TAZAS). BATA HASTA FORMAR UNA MASA HOMOGÉNEA.
3

COLÓQUELA EN UNA MESA Y AMASE POR UNOS 5 MINUTOS. COLOQUE EN UN TAZÓN ENGRASADO Y DEJE QUE CREZC A EL DOBLE. TOME LA MASA Y CÓRTELA EN DOS, ESTIRE LAS MASAS HASTA FORMAR RECTÁNGULOS DE 1/2 CM DE ESPESOR.
4

UNTE LLAS DOS MASA CON LA SALSA DE TOMATE Y REPARTA EL SALAMI, EL JAMÓN Y EL QUESO Y ESPOLVOREE CON EL ORÉGANO Y LA ALBAHACA.
5

ENROLLE LAS MASAS Y FORME UN BOLLO. COLOQUE EN UNA BANDEJA ENGRASADA Y DEJE QUE CREZCA POR UNOS 10 MINUTOS. BARNICE CON EL HUEVO Y LLEVE AL HORNO A 350º DE 25 A 30 MINUTOS.
6

UNA VEZ DORADO RETIRE DEL HORNO Y DEJE ENFIRAR Y CORTE EN RODAJAS.