Puré de camarón

Name: Puré de camarón
Yield: 4personas
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 2 lb camarón desvenado y limpio sin cáscara; 1 cdta ajo; 1/2 taza agua; al gusto Sal; al gusto Achiote; 1/2 tomate; 1/2 cebolla morada; 1 trocito de cebolla blanca o cebollín; 1 trocito de pimiento; al gusto Cilantro; 1 unidad papa pelada rodajas

nathaly ontaneda @cook_17779545

Que es otra forma de comer camarón sin el típico modo de solo apanarlo y freírloy lo bueno es que en puré se lo pude acompañar con arroz o con chifles nota:el puré esta acompañado con una sopa de frejol tierno por eso se ve así , el puré esta en medio y es espesito......

Puré de camarón

nathaly ontaneda @cook_17779545

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min aprox

4personas

2 lbcamarón desvenado y limpio sin cáscara
1 cdtaajo
1/2 tazaagua
al gustoSal
al gustoAchiote
Aliño
1/2tomate
1/2cebolla morada
1trocito de cebolla blanca o cebollín
1trocito de pimiento
al gustoCilantro
1 unidadpapa pelada rodajas

Guardada

Paso a paso

30 min aprox

1

Con el csmaron ya listo desvenado y sin cáscara limpio poner a cocinar con el agua y el ajo y sal.
2

Ya cuando empiece a hervir se le agrega el aliño
3

El aliño se debe licuar el tomate la cebolla el pimiento cilantro y cebolla blanca o cebollín con un poquito de agua.
4

Y dejamos hervir con el aliño añadimos achiote y la papa en rodajas
5

Luego majamos la papa con un maso o aplastador para que quede espesito.
6

Y listo a comer no se si les saldrá igual :-)pero a mi me encanto