PASE LAS TORTILLAS POR ACEITE CALIENTE SOLAMENTE SIN FREIR PARA SUAVIZARLAS, DEJE APARTE.

LICÚE LOS FRIJOLES CON UN POCO DE DE AGUA, LA PIMIENTA Y LA SAL. DEJE APARTE (DEBE QUEDAR COMO UN PURÈ RALO). PASE UNA TORTILLA POR ESE PURÈ DE FRIJOLES, RELLENE CON POLLO Y DOBLE A LA MITAD.

PASE OTRA TORTILLA POR EL PURÉ DE FRIJOL, RELLENE CON HUEVO REVUELTO Y DOBRE A LA MITAD. HAGA LO MISMO CON LA TERCERA TORTILLA PERO RELLENE CON QUESO.

COLOQUE LAS TORTILLAS EN UN PLATO DECORATIVAMENTE Y CUBRA CON PURÉ DE FRIJOL, DECORE CON CEBOLLA, CULANTRO Y NATILLA.