Una foto de BISTEC A LA PARMESANA

BISTEC A LA PARMESANA

Nancy Aguilar
Nancy Aguilar @cook_1091721
costa rica

BISTEC CON QUESO AMERICANO POR ENCIMA, SALSA DE TOMATE Y QUESO RALLADO POR ENCIMA, DELICIOSO.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4 CDASACEITE
  2. 6BISTECS
  3. 1CHILE DULCE ROJO EN TROCITOS
  4. 1/2 TALLOAPIO
  5. 1 DIENTEAJO TRITURADO
  6. 1 TAZATOMATE CORTADO EN CUBITOS
  7. 1 TAZAAGUA
  8. 1 CDAPEREJIL PICADO
  9. 1 CDTSAZÚCAR
  10. 1/2CUCHARADIA DE ALBAHACA SECA
  11. 6 REBANADASQUESO AMERICANO
  12. 1/4 TAZAQUESO PARMESANO
  13. AL GUSTOSAL Y PIMIENTA

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    EN UNA SARTÉN A FUEGO MEDIO, CALIENTE DOS CUCHARDAS DE ACEITE Y SOFRIA LOS BISTECS POR 3 MINUTOS DE CADA LADO, RESERVE.

  2. 2

    EN LA MISMA SRTÉN SOFRIA EL CHILE DULCE, LA CEBOLLA, EL APIO Y EL AJO EN EL RESTO DEL ACEITE.

  3. 3

    AGREGUE LOS TOMATES EN CUBITOS, EL AGUA, EL PEREJIL, EL AZÚCAR Y LA ALBAHACA. COCINE TAPADO A FUEGO B AJO POR 15 MINUTOS. DESTAPE, SALPIMIENTE AL GUSTO Y CONTINÚE LA COCCIÓN 10 MINUTOS MÁS O HASTA QUE LA SALSA ESPESE UNPOCO.

  4. 4

    COLOQUE LOS BISTECS EN UN MOLDE REFRACTARIO Y COLOQUE ENCIMA EL QUESO AMERICANO. CUBRA CON LA SALSA DE TOMATE Y ESPOLVOREE CON EL QUESO PARMESANO.

  5. 5

    HORNEE A 350ºF POR 10 MINUTOS O HASTA QUE EL QUESO ESTÉ DORADO. SIRVA CALIENTE.

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Escrita por

Nancy Aguilar
Nancy Aguilar @cook_1091721
costa rica
soy una una madre de dos niños y ama de casa, me encanta cocinar para mi familia
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