Ceviche de Camarones/Langostinos
Jose Luis Gonzalez Urriola @cook_16690867
Ceviche de Camarones/Langostinos
Paso a paso
- 1
Pelar y desvenar camarones
- 2
Colocar agua en una olla y calentar hasta el punto de ebullición. Colocar los camarones en el agua hirviendo por 1 min o menos, dependiendo el tamaño, y retirarlos del agua, escurrir el exceso de agua. A esto le llamamos “blanquear” los camarones y es simplemente para acelerar el cocimiento y no depender solo de el limón.
- 3
En un recipiente colocar los camarones. Exprimir los limones, agregar cebolla, tomate, cilantro, sal y pimienta. Mezclar y almacenar en un recipiente de vidrio toda la noche.
- 4
Disfrutar el ceviche!
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