Guiso de arroz con pollo al disco

 José Godoy
José Godoy @yusepe23
Resistencia Chaco

Que sabe más sabroso cuando se cocina con fuego a leña #amigos.#mirecetario

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Ingredientes

  1. 15raciones
  2. 3 klpata muslos
  3. 1/2 klzanahoria
  4. 1 klcebolla
  5. 1 klpapa
  6. Condimento perejil ajo orégano pimienta blanca todo agusto
  7. Caldo de verdura en cubo aceite sal puré de tomate a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el fuego poner a calentar el disco

  2. 2

    Mientras se cocinan las verduras cortar en presas las pata muslo y lavar. Cuando las verduras están bien rehogadas poner a cocinar la pata muslo.

  3. 3

    Picar y rajar la zanahoria y la cebolla.poner a cocinar primero la zanahoria luego la cebolla con las otras verduras

  4. 4

    Dejar cocinar unos 5 a 10 minutos con sus propios jugos.luego agregar el caldo más o menos 3 lt. Junto con el puré de tomate

  5. 5

    Que hierva unos 10 ⏰ más luego agregar las papas cortadas a gusto.

  6. 6

    Cuando la papa casi esta cocida agregar el arroz y cocinar a fuego lento por unos. 5 🕔

  7. 7

    Bajar la olla del fuego mientras los comensales se van acomodando.el arroz se termina de cocinar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

 José Godoy
José Godoy @yusepe23
Resistencia Chaco
practicante de las buenas costumbres me gusta la cocina cacera y la repostería
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