Rodajas fritas de tomate
Puede convertirse en un aperitivo, parte de una entrada, o una guarnición. No hace falta para esto que compres tomates de calidad raf. Es importante el tamaño de las rodajas no sea mayor de 1 cm. lo ideal es que sean de medio centímetro. Esta receta no es mía sino de mi madre.
Rodajas fritas de tomate
Puede convertirse en un aperitivo, parte de una entrada, o una guarnición. No hace falta para esto que compres tomates de calidad raf. Es importante el tamaño de las rodajas no sea mayor de 1 cm. lo ideal es que sean de medio centímetro. Esta receta no es mía sino de mi madre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar a rodajas los tomares recuerda que es importante en tamaño (aproximadamente medio cm de grosor). Secarlos bien con un paño.
- 2
Batir los dos huevos y agregarles la sal y la pimienta.
- 3
Pasar los tomates por harina y por el huevo batido. Finalmente volverlos a pasar por un poco más de harina.
- 4
Freír los tomates enharinados en abundante aceite hasta que el rebozado se vea dorado.
- 5
Hay que servirlos calientes y crujientes
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