Filet de Merluza al horno con puré de verduras
Maru Ontivero @Maru85
Plato súper sano y sabroso.
Ideal para que los chicos coman pescado y verduritas 👍👍👍
Filet de Merluza al horno con puré de verduras
Plato súper sano y sabroso.
Ideal para que los chicos coman pescado y verduritas 👍👍👍
Paso a paso
- 1
Pasar la merluza limpia por la harina..
- 2
Luego con mucho cuidado para que no se desarme pasarla por los huevos previamente batidos con condimentos a gusto. Yo le puse sal y un toque de pimienta. Si gustan pueden agregarle ajo picado.
- 3
Por último pasar la merluza por pan rallado.
- 4
Colocarlas en una fuente para horno con un chorrito de aceite para que no se peguen. Llevarlas al horno por media hora. (pre calentar el horno y mantenerlo a temperatura media 😉)
- 5
A la media hora dar vuelta la merluza, echar otro chorrito de aceite y dejar que se cocinen por media hora más.
- 6
Mientras se cocina la merluza vamos haciendo el puré. Yo lo hice con todas las verduras que tenía en la heladera. Pelar y cortar las verduras (al zapallo lo echo con cáscara para no desperdiciar y porque me es más fácil pelarlo después 😉)
- 7
Cocinar las verduras por 45 min o hasta que estén tiernas. Yo le agregue un caldito de verdura y sal. (Con el caldo que queda después podemos hacer una sopita agregando fideos soperos 😍)
- 8
Cuando estén cocidas hacer le puré. Agregar la manteca, la leche, sal y un toque de pimienta. Un truquito para que nos quede súper cremoso es pasar el puré por la minipimer.
- 9
Sacar la merluza del horno y servir con abundante puré. 😍😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maru Ontivero le encantará ver cómo quedó.
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