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Masa para empanadas caseras
Luciana Venturelli @luventurelli
hola! si no tengo manteca ni aceite de oliva, puedo usar de girasol o grasa?? y si es así, que cantidad seria? muchas gracias!
Sol @Solcito_
Si aceite podes usar oliva o girasol. Y si te gustan más con grasa ... Adelante! La cantidad es la misma. Lo que si, quizá con grasa te quede mucho más elástica la masa y te cueste más estirarla
Sol @Solcito_
Yo la puse a temperatura ambiente. Porque ya el amasado genera calor en la masa y la manteca con el calor no te juega a favor. Te recomiendo temperatura ambiente. Y anda agregando un poco de harina cuando sientas que se te pega en las manos, una vez que ya tengas hecho el bollo, pero muy de a poco agrega, así no te queda muy dura la masa
