Comentarios en
Kreppel (torta frita alemana)
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Pero que maravilla 🤩! Primera vez que veo éste tipo de torta frita! Te cuento que no para de llover, me tomé en serio tu pedido de probarlas cuando llueva, ahora mismo no tengo otra cosa mejor que hacer que probar tu receta ja ja! Te enviaré foto si me quedan bien🤦♀️ Saludos😘
Nora Prediger @Noramintaka
Mi abuela los hacía! Y yo no conocía la receta. Gracias Romina.
Bukchin @bukchin
No me quedó claro cómo se usa el 1/4 de harina restante. Lo incorporamos a la masa? Lo ponemos en la mesada y lo usamos para tener las manos secas para manipular la masa?
Bukchin @bukchin
Estoy empezando a entender algo creo en estas recetas de pastelería (tercera receta que me pasa):
Cuando la leche se pone al final y dice "de a poco, hasta formar un bollo", no es casual. Es porque tenés que ir poniendo leche, hasta que la harina absorba toda la leche. Y si te quedó con menos leche que lo que dicen los ingredientes, no importa. Que si le ponés más, te queda un pegote con el que no podés hacer nada, no?
Si es así, me gustaría que esté aclarado más veces, pero bueno. Gracias por la receta obvio.
Cuando la leche se pone al final y dice "de a poco, hasta formar un bollo", no es casual. Es porque tenés que ir poniendo leche, hasta que la harina absorba toda la leche. Y si te quedó con menos leche que lo que dicen los ingredientes, no importa. Que si le ponés más, te queda un pegote con el que no podés hacer nada, no?
Si es así, me gustaría que esté aclarado más veces, pero bueno. Gracias por la receta obvio.
(editado)
Bukchin @bukchin
El criterio mío, si la receta me dió demasiado húmeda, es llegar al borde se lo húmedo posible. Queseyo.
Bukchin @bukchin
No freír con aceite sólo, que quedan mucho más feas creo, por lo menos a mí
Daniel Groh @cook_17123166
Hola Romina, las hice con crema y leche, y las frite en grasa de cerdo, quedan muy buenas, soy nieto de alemán del Volga, ssiy nacido en Entre Ríos, pero vivo en la provincia de Santa Fe, y tengo primos en Crespo y zona, y te sigo.por las recetas de origen alemán, saludos y felicitaciones.
Maria Rosa Schiechl @cook_31161580
Hola Romina! Soy alemana y de niños les decíamos calzones al reves😂😂riquisimos!!!
