Kreppel (torta frita alemana)
Ayer a la mañana llovía y propuse hacer tortas fritas en mi instagram. Entonces un amigo me dice, hacé mi receta!
Resulta ser que hace poco se fue unos días a Mercedes con amigos y le tocó una tarde de lluvia, le pidió a su papá receta de tortas fritas y le pasó esta, que es herencia de su abuelo (el cual tiene descendencia Alemana). No saben mi sorpresa, porque es una receta que conozco y muy bien, de hecho la hacía mi abuela. Así que sin saberlo hicimos una receta que nuestros abuelos tenían en comun, los Kreppel. Probá esta receta en una tarde de lluvia, haceme caso! Es lo mejor que vas a probar y podés comerlas en versión salada (sin agregado de azúcar luego de la fritura) o con azúcar, como las hacía mi abuela 🥰. Yo hice mitad y mitad.
Kreppel (torta frita alemana)
Ayer a la mañana llovía y propuse hacer tortas fritas en mi instagram. Entonces un amigo me dice, hacé mi receta!
Resulta ser que hace poco se fue unos días a Mercedes con amigos y le tocó una tarde de lluvia, le pidió a su papá receta de tortas fritas y le pasó esta, que es herencia de su abuelo (el cual tiene descendencia Alemana). No saben mi sorpresa, porque es una receta que conozco y muy bien, de hecho la hacía mi abuela. Así que sin saberlo hicimos una receta que nuestros abuelos tenían en comun, los Kreppel. Probá esta receta en una tarde de lluvia, haceme caso! Es lo mejor que vas a probar y podés comerlas en versión salada (sin agregado de azúcar luego de la fritura) o con azúcar, como las hacía mi abuela 🥰. Yo hice mitad y mitad.
Paso a paso
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En primer lugar, desgranamos la levadura con la mano en un bowl, agregamos la cucharada de azúcar y el agua tibia. Revolvemos para disolver y dejamos reposar 15 minutos para que se forme el fermento.
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Agregamos 3/4 partes del kilo de harina, (1/4 nos reservamos para poder estirar la masa) la sal y agregamos de a poco la leche tibia, hasta conseguir un lindo bollo. Dejar descansar hasta que duplique su volumen.
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Amasar por 10 minutos, cuanto más amasada la masa, mejor es! así que túrnense en casa para no cansarse 🤣, dejár descansar nuevamente por 10 minutos.
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Estirár la masa de 5 mm de espesor y con la ayuda del 1/4 de harina que habíamos reservado, cortar en cuadrados. Realizar un corte pequeño en el centro e introducir la masa por ese agujerito para conseguir un pañuelito torzado.
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Freír en la grasa caliente, tener a mano siempre una fuente con papel absorbente para escurrir el exceso de la misma y pasar por azúcar si se desea. Y listo! a disfrutar con un rico mate!
Recetas similares
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Kreppels (tortas fritas alemanas)
Les dejo otra receta muy rica y esponjosa para estos días de lluvia los KREPPELS tortas fritas alemanas.Mirando internet encontré varias y una señora conocida me había dado una recetas mirando todas arme una a mi manera y salió espectacularrrrrrr.Salen muchos podes hacer la mitad de la receta.
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Torta frita
Estos días feos de frío y lluvia nos piden tortas fritas y maaates! Y no hay nada más fácil y rica que esta receta!!!#tortafrita
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Tortas fritas "las de mi abuela" desgrasadas o desaceitadas
Cómo olvidar las tortas fritas que hacía mi abuela materna!!nos juntamos todos los nietos para ayudar a armarlas, bueno ésta receta es una fusión de su masa y la forma en que las cocino yo, mucho mas sanas así a nadie le hace mal. Ricas los días de lluvia y cuando no llueve también :).
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Torta frita fácil y riquísimas!!
Para un día de lluvia a disfrutar una tortas fritas riquísimos y esponjosas!!
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Tortas Fritas con Levadura
En Argentina tarde de lluvia va relacionado con tortas fritas y mate, las tortas fritas es una receta de lluvia. Esta es mi manera de hacerlas, me gustan comerlas bien calentitas, gorditas e infladas espolvoreadas con un poquito de sal y acompañadas de una buena ronda de mate.Con la proporción que doy salen una buena cantidad aproximadamente 2 docenas, si en casa son menos podes hacer la mitad de las cantidades.Vídeo: Tortas fritas clásicas
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Torta frita
Nada más rico que unas tortas fritas para estos días nublados, esta receta yo uso harina 0000 y leudante por qué queda más rico a mi gusto pero pueden usar sin problema solo harina 000
Ori Carrizo -
Torta Fritas
Hola gente linda! hoy nuevamente tengo una receta con mucha historia les comparto las tortas fritas de mi mamá, siempre de chiquita me hacia y esta vez yo quería compartir con ustedes. Espero que les guste no olviden seguirme y compartir sus fotos . Comenzamos con la receta!
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Torta fritas esponjosas de mi amorci 😍❤️
Qué lindo que nos malcrien en una tarde de lluvia. Unos mates y la especialidad de Mati: torta fritas. Insuperables!Por suerte le puse la balanza debajo del bowl sino para él todo es "a ojo" jajaja, ay hombre mío!!
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Clásicas tortas fritas!
Las tortas fritas son un infaltable en los días de lluvia como hoy.. y en casa es tradición que viene de años y lindos recuerdos con la abu!!💖..si bien hay muchas formas de prepararlas sin lugar a dudas para mi el secreto esta en el amor y dedicación que ponemos en prepararlas.. yo comparto mi forma de prepararlas espero que les guste! con estas cantidades salen 20 tortas
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Tortas fritas
Les comparto una opción de receta de Tortas fritas ideal para acompañar con mates o matecocido en un día lluvioso...Lo intentaste? Espero que si, y compartilo en tus comentarios. Gracias. 😌
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Torta frita (chipa cuerito)
En días de frío o lluvia , mi abuela nos levantaba a las 6 de la mañana y cumplíamos el ritual de tomar mate cocido al costado del fogon con chipa cuerito hecho en olla de hierro.#mirecetario
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Tortas fritas
Receta patria!! 🇦🇷🇦🇷 Hoy 25 de mayo no podía no hacer una receta así que traje estas tortas fritas. Debo confesar que nunca me salen igual a las de mi abuela pero están cerca. Yo les puse azúcar porque me encantan así, pero podés hacerlas saladas. #vivalapatria
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Tortas fritas SANDUCERAS
En PAYSANDU- URUGUAY es tradición comer unas ricas tortas fritas en los dias lluviosos, espero que les guste! Saludos
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Tortas fritas
Cada vez que llueve, con mucho amor le cocino tortas fritas a mi familia.
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Tortas fritas criollas y caseras
Tortas fritas ricas y bien criollas, ideales para disfrutar con unos ricos mate, buena compañia y dulce de leche!!! Si hoy es un día de lluvia preparalas y disfrutalas, te van a encantar y contame que te parecieron.
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Torta frita
#mialmanaque#1receta1arbol#teamtreesEstá receta era de la abuela Elsa. Nunca faltaban las torta fritas los días de lluvia.
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Torta frita
Receta original.. https://www.lanacion.com.ar/recetas/dulces/tortas-fritas-criollas-nid07042014/ yo cambie el agua por leche
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Torta fritas
Ideal para una tarde de domingo en familia, los mates con amigos. Los días grises y lluviosos.. Siempre se prestan para comer unas ricas torta fritas.
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Torta frita fáciles
Llueve en Formosa así que esta especial , para unas tortas fritas para acompañar el mate o la merienda de los chicos. En mi casa ambas cosas. Espero que les gusten.
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Torta frita
holaaa . hoy les voy a enseñar a hacer tortas fritas súper sencillas... no puse fotos porque no tenia memoria :v
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Torta Fritas ☔❤
Yo hice esa cantidad pero si querés hacer menos hace la mitad de la receta. O sea la mitad de cada ingrediente 😁😊 Ojalá les guste la receta. Yo las hago para vender ❤❤
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Tortas Fritas
La mejor receta de tortas fritas es la de mi abuela, esponjosas y livianas. Ideal para los días de lluvia como los de hoy ✨
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Torta fritas
Las tortas fritas pertencen a la categoria de recetas de lluvia!!! Las tortas fritas se hacen cuando llueve según la tradición, la receta es muy sencilla y económica, y se puede disfrutar con el mate y en familia mientras se mira alguna película.
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Tortas fritas 🇦🇷
#tradicionargentina hoy estuvo nubladito, faltó la lluvia, pero las hice igual! Les dejo la receta que herede de mi abuela, nada más rico y argentino que unas tortas fritas para acompañar el mate!
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Comentarios (16)