يتم تقشير اللفت وقطعه من اعلي وأسفل وغسله جيدا ثم تقطيعه مكعبات وتصفيته

يتم رش الملح عليه وتركه ليله كامله في الملح بدون ماء

يتم غسله من الملح ثم وضعه في الماء حتى يغطي تماما ثم وضع الملح والشطه وتركه إياه كامله

يمكن تناوله في اليوم التالي مباشرة مع وضعه في برطمان وحفظه في الثلاجه

ملحوظه... يمكن تخليله لفتره اطول وذلك بجعل اللفت كما هو مع عمل فتح بسيطه في منتصفه... وبالهناء والشفاء.