يقطع الباذنجان ويقلى بالزيت نحمر البصل ثم اللحمة المفرومه والثوم الفلفل الرومي الجزر المعجون والطماط والبهارات نصغط على الباذنجان ليكون مثل القارب ونضع فيه صلصة اللحم

نضع الباشميل ويزين بالطماط الكرزي والفلفل ثم الصلصة الحمره وندخله الفرن نص ساعه