يغسل الارز ونضع عليه ماء ساخن ونركه

بعد غسل السمك. نبهره بالبهار السابق. ونحط زيت على القدر ونضع قطع السمك على النار ونغطي القدر وبعد مانحمر السمك نضعه يكمل إستوى في الفرن أو القلاية الهوائيه

نحمر بصل في القلاية الهوائيه. نضعه في الخلاط مع كوب ماء وملعقة صلصله

في قدر. نضع ملعقة زيت ونضع عليه البهارات الصحيحه(هيل. قرفه. ورق غار. ليمون مجفف)
نضيف إليه خلطة البصل ونضع عليه ماء مغلي وانا اضفت رأس السمكه وتركته يفور على النار
ثم نخرج رأس السمكه ونضيف الأرز في القدر ونتركه حتى ينضج. ونحركه بإستمرار ولكن حركه خفيفه حتى لاينعجن. نقدم صياديه السمك وبجانبها صوص الحومر والطحينه وبالعافيه 🌷