في قسرية نضع الدقيق المغربل سابقا تم نضع الفاني وقشور البرتقال تم الخمارتين ونجمع العجين شيئا فشيئا بالزيت حتى نكمل الزيت اللي عندنا لي هو نصف لتر مع الدلك الجيد ونجمعها في كيس بلاستيكي باش متنشفش لينا العجينة ونجبدو شوية بشوية

ونديرو كويرات القد لي بغينا ونوضعهم على صينية نشعلو عليهم الفرن على نار قليله من التحت حتى يطيبو شوية ومن بعد نهبطوهم لتحت باش يتشققو ونحطوهم في طبق التقديم وبالصحة والراحة