سمكة مشوية بورق الألمنيوم 😻 مع البطاطا 🍟
لإختيار السمك الجيد:
لا يوجد رائحة كريهة للسمك
عيون السمك الطازج تكون لامعة وشفافة
خياشيم السمكة وردية اللون
عندما تستشعر الحراشف لا تخرج على يدك
سمكة مشوية بورق الألمنيوم 😻 مع البطاطا 🍟
لإختيار السمك الجيد:
لا يوجد رائحة كريهة للسمك
عيون السمك الطازج تكون لامعة وشفافة
خياشيم السمكة وردية اللون
عندما تستشعر الحراشف لا تخرج على يدك
الخطوات
- 1
لعمل الصلصة : نضع صلصة البندورة و جميع البهارات و الملح و زيت الزيتون و الشطة و نخلط جيدا ثم نضيف الثوم المفروم و البقدونس و الفلفل الأخضر الحلو
- 2
نحضر صينية الفرن و نغلف قعرها بورق الالمنيوم ثم نضع السمكة النظيفة و نعمل فيها شطبات بواسطة سكين حادة حتى تتشرب الصوص
- 3
نغلف السمكة بالصوص من الجهتين و نضع بداخلها أيضا القليل من الصوص
- 4
نضع البطاطاحول السمكة و نقلبها بالصوص المتبقي وقليل من الملح
- 5
نضيف فصوص الثوم الصحيحة حول السمكة
- 6
نعصر الليمونة على السمكة و نضع قشرها المتبقي مع البطاطا
- 7
الآن نغلق السمكة بإحكام بواسطة الألمنيوم و ندخلها إلى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 لمدة 35 دقيقة ثم نحمرها و تقدم بجانب سلطة البقدونسية (بقدونس مفروم ؛ ليمون ؛ طحينية؛ قليل من الماء ؛ ملح)
- 8
كل كيلو من السمك يحتاج 30 دقيقة بالفرن
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
صينية سمك فيليه مع البطاطا والتتبيلة البسيطة صينية سمك فيليه مع البطاطا والتتبيلة البسيطة
قصة وصفتي اني أعيش عازب وما بحب جلسة المطاعم وحيدا نتيجة الإنشغال الدائم لأصحابي. صرت وقت الفراغ اطبخ في البيت واتعلم من زوجتي أو من أختي القليل ومن الوالدة الكثير. صرت برتبة شيف حسن منزلي.
Hassan Ramadan -
-
-
فرخة مشوية في الفرن بطريقة جديدة فرخة مشوية في الفرن بطريقة جديدة
كلنا بنحب الفراخ المشوية، لكن قليل لما بتطلع معانا حلوة، انا باعملها بطريقة سهلة وبيكون طعمها حلو جدا
-
كوسا مع فاصولياء خضراء اكلة حلبية كوسا مع فاصولياء خضراء اكلة حلبية
اكلة حلبية تعلمتها من حماتي الله يعطيها الصحة اسمها عندهم بحلب كوسا بعب الفاصولياء طيبة كتير جربوها
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات