صابلي بريستيج بحشوتين معسل ومقرمش

الخطوات
- 1
نضع في إناء مارغارين+ بيضة + سكر ناعم+ سكر فانيلا، ثم نخلط المكونات جيداً.
- 2
نضيف للخليط ملعقتين كبيرتين نشاء، ونواصل الخلط.
- 3
نضيف للخليط السابق الفرينة تدريجيا + نصف ملعقة صغيرة خميرة كيميائية، ثم نمزج المكونات جيداً باستعمال أصابع اليد حتى نتحصل على عجينة طرية.
- 4
نقسم العجينة المتحصل عليها الى قسمين، نضع القسم الاول داخل كيس بلاستيكي و ندخلها الى الثلاجة ، اما القسم الثاني فنبسطه ونحل العجينة على كيس بلاستيكي موضوع على طاولة العمل و بواسطة طابع نشكل دوائر.
- 5
نضع الحلوة في صينية بها ورق الطهي و ندخلها الى فرن ساخن مسبقا للطهي على درجة حرارة 160°.
- 6
من جهة اخرى، نضع 20غ من شوكولاتة المقطعة الى قطع صغيرة فوق حمام مائي على نار هادئة حتى الذوبان ، ثم نأخذ مول السيليكون و بفرشاة ندهن سطح المول بطبقة خشنة من شوكولاتة الذائبة،ثم ندخله الى المجمد لمدة 10 دقائق.
- 7
نخرج مول السيليكون من المجمد ، و بواسطة فرشاة نعيد تكرار العملية للمرة الثانية و الثالثة بطبقة من شوكولاتة تكون أقل خشونة من الطبقة الاولى، مع إدخال المول للمجمد لمدة 10 دقائق في كل مرة.
- 8
لتحضير الحشو ، نضع في إناء كاوكاو (فول سوداني) محمص و مطحون+ بسكويت مرحي + قطايف محمص و مرحي+ جوز الهند محمص ، ثم نمزج المكونات بكمية من شوكولاته الطلي او الحليب المحلى المركز.
- 9
نأخذ حوالي نصف ملعقة كبيرة من السوبر كريم ونضعها فوق طبقات شوكولاتة الموضوعة في مول السيليكون.
- 10
نأخذ كمية من الحشو و نبسطها قليلا ثم نضعها فوق السوبر كريم ، و بواسطة فرشاة نضيف طبقة من شوكولاتة الذائبة ، بعدها نعيد إدخال المول الى المجمد لمدة 3 دقيقة.
- 11
ننزع شوكولاتة من مول السيليكون و نضعها بجهة.
- 12
نأخذ حبات الصابلي و بواسطة فرشاة ندهن اطرافها بالمربى، و نرمدها بالكاوكاو المحمص و المطحون(بالقشور).
- 13
نضع كمية قليلة من شوكولاتة الذائبة على سطح حبات الصابلي ، ثم نلصق فوقها شوكولاتة المنزوعة سابقا من مول السيليكون
- 14
في الاخير نزين سطح الحلوة بحبات من الحلوة الفضية، ويبقى التزيين اختياري.
و شهية طيبة
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
صابلي بريستيج بحشوة لا تقاوم صابلي بريستيج بحشوة لا تقاوم
#كوكباد_بريميومقاطو خدمتو وحدة للخطبة ديالها هو وقاطو الجوزة لي حطيتلكم الوصفة ديالو من قبل و بقلاوة وبنيون بربي مرة جاية نحطهولكم Nour Elhouda -
صابلي بريستيج صابلي بريستيج
#قاطو_العيد #كوكباد_بريميوملا تخلو اي مائدة في العيد في اي بيت جزائري من الحلويات وخاصة الصابلي محبوب الجميع رحمك الله أمي -
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (41)