كبة البطاطا بالصينية
#أطباق_2021
كبة البطاطا بالصينية هي وصفة لذيذة جدا من البطاطا والبرغل اللي بيحبها الكبار والصغار مضاف إليها بعض التوابل والبصل
ممكن تحضيرها بحشوة الخضار بدل حشوة اللحمة او حشوة الدجاج
كبة البطاطا بالصينية
#أطباق_2021
كبة البطاطا بالصينية هي وصفة لذيذة جدا من البطاطا والبرغل اللي بيحبها الكبار والصغار مضاف إليها بعض التوابل والبصل
ممكن تحضيرها بحشوة الخضار بدل حشوة اللحمة او حشوة الدجاج
الخطوات
- 1
بنقع البرغل بكوب الماء الدافيء
- 2
بسلق البطاطا بعد تقشيره (ممكن سلقه بالقشر)
- 3
وضع ربع كوب أو مغرفة من ماء سلق البطاطا أثناء غليان البطاطا (يعني تكون عم تغلي)
- 4
- 5
بجهز البهارات وبطحن الجوز
- 6
بهرس البطاط بعد ما صفيها من الماء
- 7
بجهز جميع ما سبق بجانبي وببدأ بوضع جميع المكونات مع بعض (البطاطا المهروسة والبرغل المنقوع والبصل المبروش وبهارات الكبة والملح) وبخلط جميع المقادير السابقة بالملعقة لتمتزج المكونات
- 8
بدعك بالايد وبرجع ضيف الجوز المطحون وبدعك منيح وبرجع اتركها ترتاح 5 دقايق
- 9
بجهز الصينية بدهنها بالسمن وبجهز كوب الماء البارد وعجينة الكبة وببدأ برص أول طبقة من الكبة بوضع اليد بالماء واخد كمية من العجين (بحتاج لاول طبقة نص العجينه)ومدها بالصينية
- 10
ثم اضع في الوسط الحشوة واخر طبقة باخد قطعة من عجينة الكبة وبلل ايدي بالماء وبحاول اعملها رقيقة كم بالصورة وبستمر أكثر من مره لتخلص باقي عجينة الكبه
- 11
وبرجع بلل ايدي بالماء لساوب سطح العجينع من أعلى لتصبح بمستوى واحد
- 12
بقطع الصينية على حسب الرغبة أنا بللت السكيت بالماء وقطعتها بشكل بقلاوة وحطيت بكل قطعة حبة جوز
شغلت الفرن على درجة حرارة 180 بالرف الوسط بالفرن مدة 45 من أسفل و10 دقايق من أعلى
ملاحظة: بس تتحمر حواف الصينية بطفي من أسفل وبشغل الفرن من أعلى
- 13
بطفي الفرن وبتركها دقيقتين بالفرن
- 14
تقطع بالسكين وتقدم ساخنع مع سلطة الزبادي أو التبولة
- 15
بالعافية على الجميع يا رب
- 16
الوصفات المرفقة
وصفات مشابهة
-
-
كبة بالصينية كبة بالصينية
كبة هشة ولذيذة وخفيفة جداً وسهلة التحضير والغلاف بلا لحم
-
-
-
-
-
-
-
-
كبة البطاطا (اكلة لبنانية نباتية بامتياز) كبة البطاطا (اكلة لبنانية نباتية بامتياز)
#كوكباد_العربي شهر ايار/مايوكبة البطاطا وصفة نباتية بامتياز ترتكز على البطاطا المسلوقة والكمونةوالكمونة عبارة عن (برغل والخضار ممزوجة مع بهارات الكبة )
-
كبة بصينيه كبة بصينيه
هي عبارة عن كبة ولكن مفرودة بصينية وتحشى لحم وبصل سهله ولاتحاج وقت لاعدادها يقدم معها شوربة عدس او لبن 🤗🤗🤗🤗
-
الكبة بالصينية الكبة بالصينية
للكبة أنواع و أنواع و لكل وصفة كبة مذاقها الخاص و المختلف ولو كانت العجينة واحدة و تحتاج وصفة الكبة بفروعها لكتاب لوحدها يسمى (( كتاب الكبة ))
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)